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本文目录
苜蓿肉
材料
猪里脊肉 ，东北黑木耳，鱼香鸡蛋 ，苜蓿姜 ，肉的肉丝葱末，家常酱油 ，做法料酒，鱼香香油 ，盐，味精
做法
1.脊肉切成丝，木耳洗净，撕成小朵。鸡蛋磕入碗内 ，加少许盐和水打均匀 。
2.锅置上火 ，加少量油烧热 ，下鸡蛋炒熟后剩在碗里 。
3.原锅内加油烧热 ，下入葱姜末煸出香味 ，再下入肉丝煸炒到散白 ，加料酒 ，酱油，味精 ，盐 ，随后将鸡蛋 ，木耳一起下锅 ，翻炒均匀 ，淋上香油即可
正确写法是木须 ，没有目须这种东西 ，苜蓿是喂牛马等牲畜的饲料，而木须肉里的木须不是单指某样材料 ，指的是鸡蛋 、黄花菜、木耳这3样东西 ，不知道这么解释你能明白吧
准备材料 ：
苜蓿1把（4两左右） 、独蒜1个、玉米淀粉适量 、小麦粉适量、精盐少许 、鸡精少许 、食用油 、芝麻香油 。
做法：
1 、买回来的苜蓿摘掉老一点的茎 、叶不要 ，洗净，控一下水分 ，放入大盆中。
2、蒜拍碎 ，切蒜泥 。
3 、在苜蓿中加入少许食用油抓匀 。
4 、接着加入适量玉米淀粉、适量小麦面粉抓匀 ，尽量让每片叶子裹上薄薄的面粉 。
5 、在蒸锅中的蒸格上铺一层布 ，把做好的苜蓿放进去 ，烧开 ，蒸5分钟，立即揭开盖子。
6.取出放进盘里 ，放入适量盐 、鸡精拌匀 ，接着继续放入蒜泥 、芝麻香油拌匀即可 。
OK，关于苜蓿肉的家常做法和鱼香肉丝的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
(责任编辑：悦刻正品云仓)
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